一锅出仨菜

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真的好吗

对于一个带娃，还想做出多样菜的妈，时间不允许情况下，就一锅炖，最后挑出来，菜也有模有样，这道菜不会太多切切切，所以，就是省事。

用料

鸡腿3个不等，我基本不吃肉，所以就用了俩，香菇几朵，老豆腐一块，黄豆芽，粉丝

克

一锅出仨菜的做法步骤

步骤 1

老豆腐焯水炖时不会烂，鸡腿划刀，盐腌几分钟，香菇切花刀，黄豆芽洗淘备用，请原谅我图少，做的过程中才想到发菜谱。

步骤 2

热锅放油，爆葱姜花椒大料，先炒鸡腿，再放入香菇翻炒，接着放豆芽，放老抽，煸好后放开水煮（开水煮防止鸡腿变硬）

步骤 3

我喜欢很早就放入粉丝，基本水开就放。

步骤 4

这时鸡腿豆芽已熟，没煮多久，用筷子能插透鸡腿，放入焯好的豆腐，小炖一会，就出锅。

步骤 5

第一道菜:红烧豆腐，从锅里挑出来，撒上香葱，浇点汤汁

步骤 6

第二道:香菇鸡腿

步骤 7

第三道菜:豆芽粉丝

一锅出仨菜的小贴士

炖肉时，一定开水下锅，防止煮很久肉依然咬不动

别忘了提前放盐，不然菜没味。出锅时，依个人口味放调料。好吧，趁孩子睡觉的空，三点多晚饭就做好了，老公四点下班，看来晚饭很早

菜谱创建时间：2017-04-18 16:16:08